A través de sus diversas actividades, tanto políticas como sociales, la CAOLN se desempeña en el ámbito delos juegos de AZAR promoviendo e impulsado el constante crecimiento de sus socios y del sector. Al mismo tiempo, realiza un firme trabajo en su lucha permanente para la erradicación definitiva del juego clandestino.

Entre algunas de sus más importantes tareas, se encuentra la de defender y proteger los derechos de sus socios, como así también asesorarlos en materia legal y contable.
En el último tiempo la Cámara ha implementado una serie de actividades integradoras para los socios entre las que se destacan encuentros de camaradería (espacios de interacción entre socios y comisión directiva en donde se debaten y consensúan las políticas a seguir.